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Speisekarte -
weinlokal heinzhermann
– Kurzfristige Änderungen vorbehalten –
Business Lunch vom 30.04.- 03.05.2024
Hausgemachtes Pastrami
Rosmarinfocaccia | Weißkohlsalat | Kalamata-Oliven-Zitronen-Mayonnaise
Kräuterrisotto
Parmesan | Gebratener Spargel | Nüsse
32,- Euro pro Person
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Gestalten Sie Ihr eigenes 3 Gang Menü
mittags und abends
Wählen Sie aus den Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts Ihr eigenes 3 Gang Menü zum Preis von 59,00 € pro Person.
(Austern Aufpreis 12,00 €, Gänsestopfleber 12,00 €, Gratinierter Hummer 20,00 € & Käse Variation (5 Sorten) Aufpreis 9,00 €)
Vorspeisen
Marinierter grüner & weißer Spargel
Geröstete Mandeln | Saftige Erdbeeren | Marinierte Wildkräuter | Scamorza
23,00 Euro
Vitello Tonnato
Rucola-Salat | Gehobelter Parmesan | Alter Balsamico
25,00 Euro
Gebeizter Wildlachs
Kleiner Reibekuchen | Kräuterquark | Honig-Senf-Crème
25,00 € | +15 Gr. Sturia Kaviar (27,00 € Aufpreis)
6 Fines de Claire-Austern (nach Verfügbarkeit)
Schalotten-Vinaigrette | Zitrone | Grüner Tabasco
30,00 Euro
Spargelschaumsuppe
Spinatravioli | Tomaten-Kräuter-Salat
14,00 Euro
Mediterraner Salat mit jungen Bohnen
Burrata | Basilikummayonnaise | Rucola | Frische Trüffel
26,00 Euro
Hauptgänge
Hausgemachte Bandnudeln
Süßrahmbutter | Frischer Trüffel
42,00 Euro
BBQ Aubergine
Couscous | Joghurt | Amaranth | Frische Kräuter
39,00 Euro
Fisch des Tages
Beurre blanc | Grüner Spargel | Schalotten | Pommes Anna
42,00 Euro
Ganzer gratinierter Hummer (ausgelöst) nur nach Verfügbarkeit
Sauce béarnaise | Pommes frites | Zitronen-Aioli
59,00 Euro
Maximilians Cut des Tages
Café de Paris Sauce | Schmorgemüse-Püree | Gebackene Kartoffelpraline | Marinierter Babysalat
44,00 Euro
Rosa gegrillte Lammfilets
Thymiangewürz-Jus | Gefüllte Paprika | Bärlauch | Kartoffel
36,00 Euro
Beste Garnelenpasta ever
Frische Spaghetti | Argentinische Rotgarnelen | Krustentiersugo | Zitrone
34,00 Euro
Spargel vom Gut Clarenhof
Rosmarin-Drillinge | Amalfi-Zitronen-Hollandaise | Salsicce Miste
38,50 Euro
Dessert
Crème brûlée von Zitrusfrüchten
Hausgemachtes Eis | Sesamcrunch
13,00 Euro
Maximilians Tiramisu 2.0
Mascarpone | Löffelbiskuit | Waldbeeren
16,00 Euro
Mediterrane Käseauswahl
3 oder 5 Sorten | Früchtebrot
3 Sorten 21,00 Euro
5 Sorten 30,00 Euro
Panna Cotta
Erdbeercoulis | Frische Beeren
12,50 Euro
Tisch reservieren
Wir freuen uns, Sie im „weinlokal heinhermann“ begrüßen zu dürfen! Reservieren Sie gerne!
Hinweise zur Reservierung:
– Hunde sind bei uns im Restaurant nicht gestattet.
– Gruppen ab 5 Personen bitten wir via Mail an info@weinlokal-heinzhermann.de zu reservieren.
– Allergien, bzw. Unverträglichkeiten können nur nach Rücksprache eingehalten werden
Öffnungszeiten
MO–FR: 12:00 bis 14:00 Uhr / MO–SA: 18:00 bis 22:00 Uhr
An Feiertagen nur abends
Ihr Weg zum Weinlokal